«Традиции предков» стали лучшим осетинским пивом на фестивале в СКГМИ!
19 ноября 2025 года в стенах СКГМИ развернулась настоящая битва вкусов и знаний — ежегодный смотр-конкурс работ студентов - «Фестиваль осетинского пива-2025», приуроченный к национальному празднику Джеоргуыба! Это не просто студенческое состязание, а яркое воплощение национального праздника, где молодость встречается с вековыми традициями.
Старт этому празднику науки и традиций дали проректоры СКГМИ Светлана Галачиева и Диана Лолаева. К ним присоединился вдохновитель многих выпускников — главный технолог спиртового завода ООО «Орфей», ныне сам выпускник кафедры «Химии и промышленной биотехнологии» Роман Варзиев.
Перед гостями предстали 19 уникальных работ, каждая из которых — не просто рецепт, а целый мир, посвящённый истории и тайнам приготовления осетинского пива. Молодые амбициозные студенты, будущие технологи и инженеры, с энтузиазмом делились своим видением и оттачивали мастерство варки этого национального напитка.
Под руководством заведующей кафедрой Нателлы Бираговой и в окружении опытных сотрудников студенты представили на суд комиссии самостоятельно разработанные и приготовленные образцы пива. И это было настоящее зрелище!
За дегустацию и оценку взялись настоящие профессионалы своего дела, члены компетентной комиссии:
- Кайтуков Чермен — кандидат технических наук, генеральный директор ООО «ИМС — Инновационные Модульные Системы».
- Лодыгин Алексей — доктор технических наук, заведующий кафедрой "Прикладной биотехнологии" СКФУ (г. Ставрополь).
- Дидаров Георгий — руководитель ООО «Владикавказская пивоваренная компания».
- Тубеев Казбек — пивовар ООО ГК ПД «Бавария».
Всего на конкурс было представлено 19 образцов осетинского пива, созданных студентами кафедры «Химии и промышленной биотехнологии» Металлургического и Строительного факультетов.
Перед началом фестиваля у заведующего кафедрой "Прикладной биотехнологии" СКФУ Лодыгина Алексея была приятная миссия: он вручил диплом 3-й степени и подарок Тибилову Артуру, студенту группы ММТб-25, за его призовое место в конкурсе инновационных проектов "Биотехнологии будущего: мой вклад в науку", который проходил всего за неделю до фестиваля. Отдельные слова благодарности были адресованы другим ярким участникам конкурса из группы ММТб-25: Екатерине Осокиной и Рустаму Танделову.
Фестиваль осетинского пива в СКГМИ — это не просто праздник, а традиция с более чем 30-летней историей, зародившаяся вместе с кафедрой. Для первокурсников всех технических специальностей это уникальная возможность не только проявить себя в соревновании, но и окунуться в многовековые традиции своего народа, почувствовать корни своей культуры.
А вот и победители, чьи сорта пива покорили сердца жюри:
- 1 место: "Традиции предков" (Гр. ТБПм-25)
- 2 место: "Удыхос" (Гр. СТб-25-3) и "Солнечная долина" (Гр. СТб-25-1)
- 3 место: "Сармат" (Гр. ТБПб-22; ТБПб-23; ТБПб-24)
«Фестиваль осетинского пива-2025» показал, что будущее национальных традиций в надёжных руках — руках талантливых, увлечённых и уже весьма опытных молодых специалистов!
https://alaniatv.ru/v-severo-kavkazskom-gorno-metallurgicheskom-institute-proshel-traditsionnyj-festival-osetinskogo-piva/
https://iryston.tv/sgmi-sostoyalsya-festival-osetinskogo-piva/