Пивоварение как искусство
В СКГМИ подвели итоги и наградили победителей ежегодного фестиваля-конкурса осетинского пива, приуроченного к национальному празднику Джеоргуыба. В нем приняли участи студенты всех инженерных факультетов и специальностей университета 1-3 курсов. Организатор мероприятия кафедра «Химии и промышленной биотехнологии».
На суд жюри, которое состояло из экспертов-дегустаторов – стратегических партнеров - Группа компаний "Пивоваренный дом "Бавария, ООО Владикавказский пивобезалкогольный завод «Дарьял», завод оборудования для пивоварения «Инновационные модульные системы», были вынесены 24 вида напитков, сваренных по семейным рецептурам самими студентами.
Всего в конкурсе участвовало более 100 студентов в 16 командах, которые представили от одного до трех сортов пива.
Первый проректор – проректор по научной работе, инновационной деятельности и стратегическому развитию Светлана Галачиева отметила заинтересованность студентов к празднику и профессиональный подход в работе и участии в конкурсе.
Представитель завода оборудования для пивоварения «Инновационные модульные системы» Чермен Кайтуков вместе со Светланой Галачиевой вручили дипломы трех степеней и призы победителям в разных номинациях. Руководитель предприятия отметил, что ежегодно увеличивается количество рецептур, представляемых на конкурс. А по словам заведующей кафедрой «Химии и промышленной биотехнологии» Нателлы Бираговой студенты 3-4 курсов осуществляют практическую подготовку на пивоваренных компаниях, которые заинтересованы в высококвалифицированных кадрах, выпускаемых СКГМИ по данному направлению. Тем самым они регулярно получают предложения по трудоустройству.
Места на конкурсе распределились следующим образом:
I - место - группа ТБПб-24 за разработку рецептуры осетинского пива «Тар хъæд»;
II – место - группа ТБПб-21 за разработку рецептуры осетинского пива «Зинарет»;
III - место группа ТБПб-21 за разработку рецептуры осетинского пива «Луди»;
III - место группа ТБПб-22 за разработку рецептуры осетинского пива «Урс хох»;
III - место группа ТБПб-23 за разработку рецептуры осетинского пива «Граф».
За профессиональный дебют на вузовском конкурсе НИРС: «Фестиваль осетинского пива-2024» были награждены студенты групп: РМс-24, НГб-24, МЕб-24, АППб-24, ЭНб-24-1, ЭНб-24-2.
Студенты группы Меб-24 Дзукаев Дмитрий, ЭНб-24-1 Пухова Амага, ТБПб-23 Гноевский Давид заняли призовые места в номинации «Начинающий пивовар» на вузовском конкурсе НИРС: «Фестиваль осетинского пива-2024».
Отличные профессиональные навыки продемонстрировали и иностранные студенты. Обучающийся группы Меб-24 Альхебер Мухаммед Заинельабдин Муххамед занял призовое место в номинации «Настоящий кавказец» на вузовском конкурсе НИРС: «Фестиваль осетинского пива-2024».
За лучшую выставочную экспозицию на вузовском конкурсе НИРС: «Фестиваль осетинского пива-2024» были отмечены студенты группы ЭНб-24-1.
Вместе с дипломами Чермен Кайтуков вручил победителям и призерам конкурса денежные призы и экземпляры авторский книги.