Базы производственных практик
В настоящее время сложившаяся ситуация трудоустройства выпускников имеет тенденцию к существенному улучшению, обусловленному подписанием соответствующих договоров с различными предприятиями общественного питания.
Еще в 2010 году был подписан учредительный договор Некоммерческого партнерства Всероссийское отраслевое сообщество «Кадрово-технологический альянс работодателей и ВУЗов пищевой промышленности», устав, которого прошел регистрацию в Министерстве юстиции России.
Был подписан учредительный договор Некоммерческого партнерства «Объединение работодателей и учреждений профессионального образования для подготовки кадров индустрии питания гостеприимного города Сочи», устав которого прошел регистрацию в Министерстве юстиции России. С «Сочинским технологическим университетом» имеется действующий договор о содействии в прохождении практик.
С целью организации баз практик, создания соответствующих условий студентам и дальнейшего их трудоустройства заключены договоры: с сетью ресторанов пивоваренного дома «Бавария», ГУП Городской молочный завод «Северо-Осетинский», санаторно-курортным объединением «Курорты Осетии» с. Урсдон, ОАО «Интурист-Осетия», ООО «Пирамида», ООО ресторан «Кавказ», кафе быстрого обслуживания «Доменика», ООО «Алан», ООО «Премьер КРЮ», ООО «Эга», ООО «Нива», ООО «Агрофирма Фат», ООО ресторан «Крой», ООО «Красотка», кафе «Юбилейное», ООО «Коралл», ООО «Золотая корона», ООО «Вольная птица», ООО «»Бетта», ВМУП кафе «Баркас», ООО «Дайран», ООО «Джимара» (г. Моздок), ООО «Минас» (г. Цхинвал), филиал муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения детского сада №7 г. Алагира в с. Майрамадаг, ООО «Оздоровительный центр «Алькор» (г. Дигора), ООО «Сакура», кафе «Шансон», ООО «Триада», ООО «Меркада», ООО «Омега», рестораны быстрого питания «Альшам», ООО «Я.К.И.Т.О.», ООО «Троя Н», ООО «Жемчужина», ВМУП «Комбинат школьного питания», со стратегическим партнером ООО «ДюбуА» и столовой СКГМИ. На всех этих предприятиях студенты проходят все виды практик.
Помимо стипендиальных поощрений на предприятии ООО «ДА» каждый год проходят практику студенты кафедры, а именные стипендианты в дальнейшем трудоустраиваются. Данное предприятие является стратегическим партнером кафедры.
По новому направлению подготовки «Гостиничное дело» имеются договора с гостиничными предприятиями и комплексами: гостинично-ресторанный комплекс «Кадгарон», гостиница «Империал», гостиница «Владикавказ», гостиница «Планета Люкс» и санаторно-курортным объединением «Курорты Осетии» с. Урсдон, ОАО «Интурист-Осетия».
На всех этих предприятиях студенты проходят все виды практик, а также по индивидуальным письмам от работодателей.
Имеются отзывы от потребителей выпускников кафедры: в 2016г пришли благодарственные письма от работодателей выпускников кафедры ТПП на имя проф., зав. каф. ТПП Темираева Р.Б. и проф. каф. ТПП, Тедтовой В.В.: за активную работу в подготовке компетентных специалистов от директора компании ООО «Меркада» Засеева Т.Г.; от руководства компании «Премьер КРЮ» за профессионализм, заботу и внимание в деле подготовки молодых специалистов от директора Караева В.Р.; от генерального директора мясоперерабатывающего предприятия ООО «ДюбуА» за сотрудничество в подготовке высококвалифицированных специалистов для предприятия; от группы компаний «Бавария» за содействие в проведении «Конкурса кулинарного мастерства и сервиса - 2016» среди «Ресторанов БАВАРИЯ» от генерального директора ГКПД «Бавария» З.В. Битарова в 2016г.
В 2018г и в 2019г получены благодарственные письма от руководителя компании ООО «Хлеб-Сервис» г. Геленджик в связи достойным прохождением летней практики студентов и хорошей профессиональной подготовкой.
Кафедра стала инициатором проведения круглого стола с работодателями предприятиями индустрии гостеприимства и общественного питания. Благодаря этому ежегодному мероприятию были подписаны несколько договоров для студентов направления подготовки «Гостиничное дело».