Поиск

Поиск
Размер шрифта:
T T T
Изображения:
Вкл
Цветовая схема:
Темная Светлая Синяя

Факультет биотехнологии и промышленной экологии (ФБПЭ)

Тедтова В.В.

Тедтова Виктория Викторовна

Декан, д.с.-х.н., к.б.н., проф.
Телефон: +7 (8672) 407-495
Деканат: +7 (8672) 407-496
Месторасположение: 6 корпус, 4 этаж
E-mail: fpp@skgmi-gtu.ru

История факультета

 

Факультет биотехнологии и промышленной экологии (факультет пищевых производств) образован в феврале 2001 г. на базе кафедры технологии продовольственных продуктов металлургического факультета. Факультету – 15 лет!

У истоков создания факультета, ее инициатором, была кафедра химии, которой в 2017г исполняется 85 лет. Первым деканом факультета стал доцент, член-корреспондент МАНЭБ Цогоев Ю.Г. В настоящее время деканом факультета избрана профессор, д. с.-х. н., к. б. н. Тедтова В.В.

В 2018г по решению Ученого Совета СКГМИ (ГТУ) факультет пищевых производств переименован в Факультет биотехнологии и промышленной экологии (ФБПЭ). С 1 октября 2018г в состав факультета вошла кафедра «Техносферной безопасности и безопасности жизнедеятельности».

Всего выпустилось: с 2001 г. – до 2018 г. – 1049 специалистов-инженеров, в том числе 101 бакалавров и 47 магистров. С красными дипломами: 124 студента-отличника.

Состав деканата

Тедтова В.В.

Декан
Тедтова Виктория Викторовна

Доктор сельскохозяйственных наук, кандидат биологических наук, профессор кафедры «Технология продуктов общественного питания» (выпускница факультета пищевых производств СКГМИ и ГГАУ). Имеет Почетную грамоту РСО-Алания c 2006г, почетное звание «Заслуженный работник образования РСО-Алания» c 2011г. (153 статьи, ВАК - 36, 7 статей в базе Skopus, 6 монографий и 4 патента РФ, РИНЦ – 86, цитируемость - 314, индекс Хирша - 10, подготовлены 3 кандидата наук: 2 из которых выпускницы ФБПЭ)

Витюк Л.А.

Зам. декана по учебно-воспитательной работе
Витюк Лада Александровна

Кандидат технических наук, доцент, докторант кафедры «Технология продуктов общественного питания» (выпускница МТИПП). (118 статей, ВАК - 44, 4 монографии и 2 патента РФ, РИНЦ – 101, цитируемость - 454, индекс Хирша - 11)

Кочиева И.В.

Ответственная по науке на ФПП
Кочиева Ирина Валерьевна

Доцент каф. ТПП, к.т.н. (выпускница СОГУ). (47 статей, ВАК - 15, РИНЦ – 38, цитируемость - 55, индекс Хирша - 4)

 

Карсанова И.В.

Диспетчер
Карсанова Инга Варламовна

Выпускница металлургического факультета и факультета пищевых производств СКГМИ и ГГАУ

Басаева З.Х.

Оператор
Басаева Залина Хаджимурзаевна

Выпускница металлургического факультета СКГМИ

Учебно-воспитательная работа

 

В настоящее время на ФБПЭ обучаются – 396 человек, бюджетников – 368, договорников – 28. Завершили обучение студенты заочники в 2016г и студенты очники в 2015г по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» и по специальности 260204 «Технология бродильных производств и виноделия». На данный момент обучаются бакалавры – 328 человек: из них ТППб – 109 чел., ТБПб – 33 чел., ГСб – 24 чел, ТБб - 162. Всего магистров – 68 чел. ТБПм – 10, ТППм – 20, ТБм – 38. Из них 300 бюджетников и 28 договорника. Численность студентов в учебных группах с 1 по 4-й курс колеблется от 7 до 30 человек.

В 2018 учебном году из 41 выпускника 8 студентов получили дипломы с отличием, что подтверждается показателями качественной успеваемости и высоким процентом отличников среди факультетов по СКГМИ (ГТУ) – 1-2 место.

Абсолютная успеваемость в 2017-2018 уч. г. – 70,65%.

Качественная успеваемость на факультете также является самой высокой в СКГМИ в 2017-2018 уч. г. – 66,7%. По количеству отличников ФБПЭ стабильно занимает 1-3 место – 16,7%.

26 сентября 2018г студенты ФБПЭ успешно прошли онлайн-тестирование по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания по плану проведения НОКВО (независимой оценки качества высшего образования) Федеральной службой по надзору в сфере образования и науки по нескольким спецдисциплинам.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Академические стипендии по итогам летней сессии 2017-18г получают 142 человека, из них повышенные 13 человек. Социальную стипендию получают из числа малообеспеченных семей – 52 человека, сирот – 6 человек.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Стипендию имени Т.К. Боллоева ежегодно получают 1-3 человека с факультета, которые обучаются 4-6 семестров только на «отлично» и участвующие в общественной жизни факультета. В 2018г этой чести удостоены 3 студентки 4 курса гр. ТППб-15 Бязрова О., Дзасохова К., Газзаева К. Студенты Касохова Н.Г. гр. ТППм-17 и Варданян А.А. ст. гр. ТППм-18 являются именными стипендиантами «ДюбуА».

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Студенты факультета биотехнологии и промышленной экологии всегда принимают активное участие во всех мероприятиях института. Студенты ФБПЭ входили несколько лет подряд в сборную команды КВН СКГМИ (ГТУ). С 2006 по 2008г команда ФБПЭ занимала 1-3 места в художественной самодеятельности среди 10 факультетов. Наши студенты всегда в лидерах в таких номинациях как «Эстрадная и народная песня», «Пародия», «Цирк», «Народный танец», «Художественное слово».

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Сборная команда ФБПЭ участвует во всех мероприятиях, в том числе в чемпионате СКГМИ в интеллектуальной игре - брейн-ринг, спартакиаде студентов по отдельным видам спорта в личном зачете, в смотре конкурсе художественной самодеятельности «Студенческая весна 2018». В концерте выступают не менее 20-30 самых активных студентов факультета. Ежегодно представляем 7-10 из 18 номинаций. 2-3 номинаций входят в тройку лучших и далее бывают представлены на Республиканском и Всероссийском конкурсах, где также много раз становились призерами.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В 2018г в «Студенческой весне СКГМИ (ГТУ)-2018 «Возрождение легенды» ФБПЭ завоевали:
- пантомима – 2 место;
- эстрадная песня -3 место;
- театр мод – 3 место,
- народная песня и народные инструменты – 4 место;
- фристайл – 4 место.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В декабре 2018г состоялся Фестиваль творческой самодеятельности студентов 1 курсов «Горизонт», в котором активное участие приняли студенты 1 курса ФБПЭ и заняли общекомандное 1 место.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Студенты ФБПЭ приняли участие в подготовке мероприятия «Дни СКГМИ» в Республике Южная Осетия 17 мая 2018г, а ст. гр. ТППб-16 Тедтова Диана Казбековна в составе ансамбля выезжала в г. Цхинвал.

На факультете осуществляется воспитательная работа в Гражданско-патриотическом аспекте для формирования и развития в студентах личности, обладающей качествами гражданина-патриота и способной выполнять гражданские обязанности.

Ежегодно проводятся следующие мероприятия:
- участие в мероприятиях, посвященных Бесланским событиям (2005-2018);
- возложение венков к Вечному огню;
- участие эстафете Олимпийского огня (в 2014г)
- участие в качестве волонтеров на молодежных форумах, в т.ч. «Машук».

В воспитательных целях студенты факультета участвуют в различных благотворительных акциях. Совместная акция студентов ФБПЭ и «ДюбуА» «Посади дерево» прошла в день республиканского субботника в дендрарии.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Для участия в образовательном Молодежном форуме «Ног фалтар с 23.05.2016г. по 30.05.2016г.» в Урсдон были направлены активисты факультета: Губаев Ацамаз Валерьевич ТБПм 15, Касабиева Виктория Германовна ТБПб- 14, Тараева Мадина Германовна ТБПб-14.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Физическое воспитание на ФБПЭ нацелено на формирование здорового образа жизни, на становление личностных качеств, которые обеспечат молодому человеку в будущем психическую устойчивость в нестабильном обществе. Участие в спортивных соревнованиях формирует волевые и лидерские качества, которые необходимые для эффективной профессиональной деятельности. Были проведены следующие мероприятия:
- поездки в санаторий - профилакторий «Цей» для оздоровления и профилактики заболеваний;
- стационарное оздоровление на территории института (бесплатное диетпитание в столовой института).
- проведение спартакиады студентов среди факультетов очной формы обучения.

В 2014 студент Цораев А. гр. ТППб-12-2 участвовал в Открытом личном первенстве СКГМИ по пауэрлифтингу среди мужчин в весовой категории свыше 100 кг и занял 2 место. Также он занял 1место в Универсиаде РСО-Алания по перетягиванию каната.

С 4 по 6 апреля 2014 года в городе Белгород состоялся Открытый чемпионат России среди вузов по армрестлингу. В чемпионате приняла участие команда Северо-Кавказского горно-металлургического института (государственного технологического университета). Серебряные медали в соревнованиях среди женщин завоевала студентка 3 курса направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья» Раминат Дзитиева (в весовой категории 50 кг).

В Первенстве Национальной Студенческой Футбольной Лиги ЮФО – СКФО в 2014-2016г. участвовала с ФБПЭ Амбалова Марина Геннадиевна как бакалавр, а потом и будучи магистром. Команда с участием студентки ФБПЭ заняла 1 место. В 2015г студентка Хамицева Марина Асланбековна гр. ТППб-12 успешно участвовала в финальных турнирах Всероссийских соревнований по футболу среди команд образовательных организаций высшего образования с 11.10.2015г. по 20.10.2015г. в г. Крымск и в г. Лиман (Астраханская область) в Чемпионате ЮФО и СКФО по мини-футболу среди женских любительских и студенческих команд.

В Болгарии в октябре 2016г определили победителей первенств мира среди юниоров и старших юниоров по армспорту. Главный турнир – чемпионат мира - принес осетинским спортсменам сразу 6 наград. Золото в копилку нашей сборной принесла одна из старших юниоров в своей весовой категории Милана Баева студентка 2 курса факультета биотехнологии и промышленной экологии направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». В 1 день чемпионата Баева Милана в весовой категории 60 кг заняла 1 место левой рукой, 2 место правой рукой (сообщает пресс-служба министерства физической культуры и спорта Северной Осетии). По приказу от 28 декабря 2015 г. № 193-нг ей присвоено спортивное звание «МАСТЕР СПОРТА РОССИИ».

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Баева Милана уже последние несколько лет постоянно занимает первые места на Чемпионате Европы среди Юниоров. В 2018г она попробовала свои силы и на Чемпионате мира среди взрослых и заняла 1 место.

В 2018г в июне в Майкопе прошел II этап Спартакиады учащихся и чемпионат и первенство СКФО по легкой атлетике среди юниоров и юниорок до 23 лет, юниоров до 20 лет. Студент 1 курса ФБПЭ направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» Дятлов Марк выступил и стал победителем по нескольким дисциплинам легкой атлетики:
- 1 место в эстафете 4х100м среди взрослых - 1место - 44.09сек. - Дятлов Марк (СКГМИ), Никитченко Никита, Хубулов Арсен, Санников Вячеслав.
– 2место в беге на 110м с/б -15.49 среди юниоров до 23 лет.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В 2019г Марк Дятлов успешно выступает на Всероссийских соревнованиях и в Волгограде в январе занял по бегу с препятствиями 1 место.

Студент 2 курса Кульшин Никита направления подготовки «Техносферная безопасность» стал Чемпионом мира в 2018г и неоднократным Чемпионом России в 2017-2018г по панкратиону в весовой категории 69-70 кг.

Периодически по инициативе декана и кураторов групп проводятся творческие и профессиональные встречи студентов факультета. Профессионально-трудовое направление предполагает подготовку профессионально грамотного, компетентного, ответственного специалиста. Наши студенты участвуют в профессиональных конкурсах мастерства. В 2013г студенты группы ТПП-08 Черткоев Марат и гр. ТПП-09 Барбарян Артем заняли призовые места в международном конкурсе Открытого чемпионата WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело», который проходил в РСО-Алания.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В 2014 г из 10 студентов 3 студента 5 курса специальности «Технология продуктов общественного питания» под руководством доцента кафедры технолога Чельдиевой Л.Ш. приняли участие во Всероссийском фестивале художественного творчества «Красная звезда» п. Дивноморск с 18.06.2014г. по 21.06.2014г. и привезли 3 общекомандное место. Они демонстрировали национальную кухню и представили жюри 3 показательных блюда: «Дзыкка», «Лывжа» и осетинские пироги.

Занятия по профессиональным умениям и мастерству проводятся в новой лаборатории кафедры ТПП.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

С 2008 года руководство ООО «ДюбуА (Владикавказ) определило по две стипендии для студентов СКГМИ, обучающихся по специальностям «Технология продуктов общественного питания». Три года подряд сертификат на именную стипендию вручался студентке, старосте гр. ТПП-06 Великородновой Е.Ю., затем эстафету приняли студентки гр. ТПП-09 Габайраева Фатима Станиславовна (получала эту стипендию 3 года с 2012 по 2014гг) и ст. гр. ТППб-11 Хамикоева Светлана (с 2015-2016гг).

В 2016г студенты СКГМИ факультета биотехнологии и промышленной экологии: Касохова Н. гр. ТППб-13 и Марзоева Р. гр. ТППм-16, которые за время обучения показали лучшие результаты, получили именные стипендии от Дмитрия Петровича Дюбуа, генерального директора мясоперерабатывающего предприятия. Таймураз Владимирович Колиев – заместитель генерального директора ООО «Да», лично поздравил всех студентов с заслуженной победой и вручил им дипломы и денежные премии.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Вручение красных дипломов в 2018гг выпускникам ФБПЭ проводилось 17 июля в 10ч с представителями стратегического партнера ФБПЭ от «ДюбуА»: генеральным директором стратегического партнера мясоперерабатывающего предприятия «ДА» Дмитрием Петровичем Дюбуа, зам генерального директора по производству ООО «ДА» Буклинским Алексеем Николаевичем, выпускником факультета ведущим технологом ООО «ДА» к.с.-х.н. Тугановым Александром Викторовичем (по приглашению кафедры ТПП) и главным технологом «Миранды» Бекузаровым Хетагом Викторовичем (по приглашению кафедры ХБП). В торжественной обстановке Дюбуа Д.П. вручил выпускникам с отличием памятные сувениры и подарки и пригласил работать на предприятии ОО «ДА». Ректор университета, заведующий кафедрой ТПП и декан ФБПЭ поблагодарили ген. директора «ДА» Дюбуа Д.П. за постоянное сотрудничество и содействие в учебном процессе и ректор вручил благодарственное письмо и презент стратегическому партнеру СКГМИ.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В 2018г именной стипендии удостоены магистры: Касохова Н.Г. гр. ТППм-17 и Варданян А.А. гр. ТППм-18.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

После вручения дипломов, главный технолог Ольга Николаевна Артимович и ведущий технолог Хетаг Цараевич Дзебисов (выпускник факультета) также поздравили студентов с победой и рассказали о тонкостях производства на мясоперерабатывающем предприятии, провели дегустацию с подробным описание продукта, поделились опытом с молодым поколением и пожелали успехов в учебе и дальнейшей работе. Помимо стипендиальных поощрений, на предприятии каждый год проходят практику студенты пищевых производств, именные стипендианты, с последующим трудоустройством. Данное предприятие является стратегическим партнером факультета и тесно поддерживает связь по многим вопросам трудоустройства, практики в течение всех лет работы ФБПЭ.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Пивоваренное предприятие «Дарьял» также выплачивало 2 года в 2014-2015г именные стипендии лучшим студентам по результатам прохождения практики направления подготовки ХБП и выпускников приняли на работу по окончании учебы. Кроме художественной и спортивно-массовой работы, наши студенты участвуют в проведении юбилейных и праздничных банкетов и международных конференций, проводимых в нашей столовой и кафе «Тик-Так». Этот прием позволяет будущим технологам общественного питания отточить навыки и технику приготовления блюд, оформления банкетных столов. Здесь же они общаются со старшим поколением, учатся их профессионализму, проявляя коммуникабельность и терпение.

Научная работа факультета проявляется в проведении различных мероприятий и разработке новых технологий и способов совершенствования существующих рецептур в пищевой промышленности.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Ежегодно проводятся мероприятия: конференции, круглые столы. Выставки. Химические вечера в «Дни науки». Технолог Дзебисов Хетаг (выпускник ФБПЭ) работает несколько лет на «ДюбуА», стратегическом партнере факультета и проводит круглый стол на тему «Современное состояние мясоперерабатывающей промышленности в России и нашей республике» со студентами разных курсов, а также обсуждает вопросы науки в производстве и месте технолога в пищевой промышленности. Участие приняли студенты 1-5 курса бакалавров, специалитета и магистры.

Открытую лекцию в день науки в феврале и октябре 2015г провел проф. Г.К. Василиади «Пищевой терроризм» для всех заинтересованных и неравнодушных к здоровью нации студентов нашего факультета и приглашенных.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В 2018г состоялись олимпиады по общей и неорганической химии и по спецдисциплинам на кафедрах факультета. 25 апреля 2018г состоялась Межвузовская региональная олимпиада по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Всего в ней приняли участие 18 человек с трех ВУЗов: СКГМИ, КБГАУ, ГГАУ – участие приняли только победителей по спецпредмету в своих ВУЗах. Диплом 1 степени получила студентка СКГМИ Говорова А.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

13 октября 2015г прошел КВН по общей химии среди студентов 1 курса в виде конкурса-поединка на кафедре Химии и промышленной биотехнологии между студентами ФБПЭ и ГГФ, где они показали свою эрудицию и знания по химии, а также актерское мастерство и практически в равной борьбе все же предпочтение жюри отдали студентам – пищевикам.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В 2016-2017г на химическом КВН победила дружба. Команда "Глюкозики" факультета биотехнологии и промышленной экологии была дружной, запоминающейся и обаятельной и конечно разбирающейся в вопросах химии.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Настоящий праздник науки прошел в 2018г на всех кафедрах факультета, где были размещены различные экспонаты, стенгазеты, научные труды, выставляли опытные образцы напитков и творческие работы.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В 2015г в Казанском кооперативном институте Российского университета кооперации прошел международный конкурс «Лучшая презентация по товароведению - 2015», в которой приняли участие студенты ФБПЭ Бурнацева З. – гр. ТППм-14, Тугарева Ю. – гр. ТПП-10, Шабанов М.О. – гр. ТППб-12. Они были признаны лучшими в разных номинациях: 1 место Шабанов М. – Оригинальная презентация «Субтропические и тропические плоды» под руководством проф. Темираева Р.Б., 2 место Тугарева Ю.В. и Бурнацева З.В. – «Лучшая технологическая карта» блюд в русской и осетинской кухне под руководством проф. Тедтовой В.В. Целью проведения конкурса являлось повышение интереса учащихся к выбранной профессии, осуществление связи теории с практикой, воспитание стремления к достижению высоких результатов при получении профессии, а также интеграция профессиональных образовательных учреждений различного уровня, инновационное развитие, подготовка специалистов в условиях кластера сферы товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров. В конкурсе приняли участие все профильные ВУЗы России и 2 зарубежных ВУЗа, всего 50 организаций и наши студенты выглядели очень достойно.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В марте 2016г. состоялась конференция с круглым столом на злободневную проблему «Питание и здоровье». Были приглашены все руководители детских дошкольных и школьных учреждений, медсестры и зав. пищеблоками в д/с – 140 человек. В президиуме работали: первый заместитель Министра образования и науки РСО-Алания Бутаев Владислав Бечирбекович, Маркелова Наталья Аркадьевна – доцент СОГМА, профессор Василиади Георгий Кузьмич, проректор по науке СКГМИ Галачиева Светлана Владимировна, декан факультета биотехнологии и промышленной экологии профессор Тедтова Виктория Викторовна и ответственная за проведение конференции Кочиева Ирина Валерьевна.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В апреле 2015 г были премированы студенты гр. ТБПб-11 Гергаулова З. (2 место) под руководством проф. Бираговой Н.Ф., Сосиева Д. (3 место) под руководством доц. Бираговой С.Р. за участие в VI ежегодном конкурсе научно-исследовательских работ студентов СКГМИ (ГТУ) на соискание премии имени Тазарета Дедегкаева в направлении Пищевые производства. Они предложили интересные решения по использованию отходов молочных заводов при производстве спирта, а также рекомендации по использованию новых рас дрожжей.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В 2018г пошла межвузовская олимпиада по химии в СОГУ. От ФБПЭ успешно выступила команда студентов 1-2 курса, подготовленная кафедрой «Химии и промышленной биотехнологии» под руководством проф. Алиханова В.В. и показавшая лучшие результаты. Грамоты за 1 место были вручены на Ученом совете СКГМИ.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

На ФБПЭ осуществляется работа группой ученых под руководством молодого доцента Кокаевой М.Г. и опытного ученого проф. Темираева Р.Б. с 2015г по госбюджетной научно-исследовательской деятельности по каф. ТПП «Разработка технологии производства экологически безопасных продуктов питания их животного сырья в техногенной зоне РСО-Алания». Объем исследований был 787386 рублей.

В апреле 2016г ведущие ученые кафедры технология продуктов общественного питания под руководством проф. Баевой З.Т., Темираева Р.Б. и доц. Кокаевой М.Г. выиграли в конкурс в рамках базовой части государственного задания РФ по теме: «Разработка ресурсосберегающих технологий производства экологически безопасных продуктов в техногенной зоне РСО-Алания». Объем исследований составил 802604 рубля.

Каждый год проводится Республиканский научный конкурс молодых исследователей «Шаг в будущее Осетии». 1-4 декабря в 2015 году состоялся ХVII конкурс, в котором активное участие принимают эксперты с факультета пищевых производств по трем секциям: биотехнология, химия и технология продуктов общественного питания. Постоянными экспертами в 2018г являются:
     1. Баева Зарина Темболатовна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии продуктов общественного питания;
     2. Витюк Лада Александровна, кандидат технических наук, доцент кафедры технологии пищевых производств;
     3. Кокаева Марина Гурамовна, кандидат биологических наук, доцент кафедры технологии пищевых производств;

Последние 2 года 3 профессора факультета пищевых производств стали экспертами конкурса молодых исследователей «Умник» РФ:
     1. Алиханов Владимир Антипович, кандидат химических наук, профессор, заведующий кафедрой химии;
     2. Бирагова Нателла Фёдоровна, доктор технических наук, профессор, заведующая кафедрой технологии бродильного производства;
     3. Василиади Георгий Кузьмич, доктор биологических наук, профессор кафедры технологии продуктов общественного питания.

В организации конкурса Многопрофильной инженерной олимпиады «Звезда» для обучающихся 6-11 классов общеобразовательных организаций и профессиональных образовательных организаций принимает участие доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии продуктов общественного питания Баева Зарина Темболатовна.

Круглый стол НИС «Биотехнолог» на кафедре ХБП проводится ежегодно, в 2017-2018 уч.г. он был посвящён современным перспективным направлениям развития биотехнологии, имеющим или находящим широкое применение при производстве различных продуктов брожения. Результатом работы секции были исследования, проводимые студентами разных курсов и опубликованные в докладах НТК-2018.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Лидером в научной работе на кафедре ХПБ является доктор тех. наук, проф. Воропанова Л.А. и проф. Темираев Р.Б. Под руководством Л.А. Воропановой защитили кандидатскую диссертацию 5 аспирантов.

В 2015г были награждены руководством СКГМИ (ГТУ) за вклад в развитие науки профессора: Темираев Р.Б., Воропанова Л.А., Бирагова Н.Ф.

В 2016 г трое преподавателей кафедры в день науки 8 февраля были награждены и отмечены грамотами за вклад в науку профессора кафедры ТПП Темираев Р.Б. и Баева А.А.: Темираев Р.Б. (общее количество публикаций: 402, в том числе 12 монографий, 18 патентов РФ, цитируемость в РИНЦ - 426, публикаций РИНЦ – 154, 90 статей и работ, являющихся рецензируемыми ВАК РФ, индекс Хирша 10, за 2015г подготовлено - 15 статей, является председателем аспирантуры по направлению, руководитель магистерской программы, член диссертационного совета ГГАУ, подготовлено им 31 кандидат наук, 2 доктора наук), Баева А.А. (РИНЦ статей 58, цитируемость 162, индекс Хирша 6, статей в 2015г подготовлено – 12, выполняла госбюджетную работу, руководит работой аспиранта 2 курса Ковалевой Ю.И.).Ежегодно студенты принимают участие на Межвузовском смотре конкурсе «Фестиваль коктейлей», который проходит на кафедре «Химия и промышленная биотехнология». Все студенты ФБПЭ представили в фойе зала конференций СКГМИ интересные образцы напитков, закусок и блюд для участников фестиваля науки и гостям.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Во Владикавказе в начале октября 2016г прошёл региональный этап Российской Национальной премии «Студент года — 2016», в котором приняли участие несколько десятков студентов очной формы обучения высших и средних специальных учебных заведений. Специальный приз от телекомпартнёра ПАО «Ростелеком» получил победитель в номинации «Молодой ученый» среди студентов вузов, студент 1 курса гр. ТППм-16 факультета пищевых производств СКГМИ Шабанов Максим.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Студенты факультета принимают участие во всех мероприятиях университета, в олимпиадах, конкурсах, спартакиадах и смотрах. Традиционно каждый год проводятся на кафедре «Химии и промышленной биотехнологии» фестивали напитков.

В 2018г в ноябре в дни особо почитаемого праздника осетинами был проведен конкурс «Фестиваль пива», где студенты разных курсов (3-4 курс бакалавриата и 1 курс магистратуры) направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья» подготовили пиво по разным рецептурам и с помощью разных крахмалсодержащих зерновых культур (пшеница, манка, перловка, ячмень, просо). Фестиваль прошел весело и результативно, студенты имели возможность сравнить разные рецептуры и технологии, и главное пиво получилось у всех вкусное и со своей «изюминкой».

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

На факультете биотехнологии и промышленной экологии постоянно ведутся курсы по подготовке: «Администраторов», «Поваров», «Кондитеров», «Барменов», «Гостиничное дело».

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Дополнительное образование на факультете ведется через курсы для желающих повысить квалификацию и дополнительные образовательные услуги по профильному предмету для ТПП и ТБП – химии. На кафедре ТПП в соответствии с договором № 27 от 8.10.15г между Комитетом занятости РСО-Алания и СКГМИ (ГТУ) по дополнительному профессиональному обучению (повышение квалификации) по профессии «Администратор ресторанного бизнеса» в объеме 100 часов – 15 человек в 2015г с ГКУ «Центра занятости населения по г. Владикавказ». К проведению занятий были привлечены проф. Баева З.Т., доценты Кочиева И.В. и Кокаева М.Г. На кафедре ХБП – в соответствии приказом от 31 марта 2016г и договорами между СКГМИ и спиртзаводами ООО «Престиж», ОАО «Росспиртпром» ОСП «Беслан», ООО «Премиум» были проведены курсы профессиональной переподготовки по программе «Аналитическая химия» («Методы анализа в бродильной промышленности и спиртовом производстве из растительного сырья») в объеме 250ч по очно-заочной форме для 11 слушателей с оплатой услуг обучения.

Открывшаяся в вузе новая научно-исследовательская лаборатория для аспирантов, магистрантов и студентов факультета биотехнологии и промышленной экологии по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» позволит выполнять исследования пищевых продуктов на наличие токсинов, витаминов, состава пищевых продуктов и после аттестации, а затем и аккредитации лаборатории. Будет возможно выполнение различных заказов по договорам с организациями пищевого сектора экономики РСО-Алания.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Профоориентационная работа осуществляется преподавателями факультета и ответственными за эту работу постоянно, круглый год. В связи с этим в ноябре 2015г Василиади Г.К. профессор кафедры ТПП провел встречу со студентами профильных направлений подготовки ГБОУ СПО «ВТЭТ» (Торгово-экономического техникума) в актовом зале. Выпускники техникума задавали вопросы по дальнейшему трудоустройству после обучения в ВУЗе и и перспективы дальнейшего обучения, а также вопросы. Связанные с научными направлениями работы кафедры технологии продуктов общественного питания и их связь со здоровьем населения Республики Северная Осетия-Алания. Тема встречи была «Связь СКГМИ с техникумом». Уважаемого профессора Василиади Г.К., ведущего лектора и научного деятеля пригласила в ноябре 2015г общественная организация патриотического клуба «Ас-Аланы» в Алагирский район с научным выступлением, лекцией о связи здоровья и питания в актовом зале Администрации района, который собрал 250 человек разного поколения неравнодушных к своему здоровью людей. Председатель «Ныхас» Алагирского района Б.А. Агузаров вручил благодарность Георгию Кузьмичу за формирование в подрастающей молодежи интеллектуального, культурного и нравственного развития личности, за плодотворную работу, трудолюбие и самоотдачу в деле воспитания в молодежи здорового образа жизни.

Постоянно ответственные по районам информируют директоров школ и абитуриентов о специальностях и направлениях подготовки в СКГМИ, доводят до них обновляемый профориентационный материал, в «Дни открытых дверей» проводятся экскурсии по СКГМИ и ФБПЭ.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Ежегодно факультет биотехнологии и промышленной экологии приглашает бывших своих выпускников на встречу с будущими выпускниками и студентами.

Так в марте 2016г в рамках мероприятий «Делимся опытом» состоялся урок мастерства от бывших выпускников-студентов группы ТПП-00 выпуска 2005г, специальности «Технология продуктов общественного питания», ныне преуспевающих бизнесменов:
Сикоев Олег Муратович, имеющий опыт работы шеф-поваром в кафе-клубе «Пирамида», в настоящее время генеральный директор собственного ресторана «Сакура»,
Вартанян Ольга Георгиевна, бывший администратор сети японских ресторанов «Нагасаки» г. Санкт-Петербург, тренинг-менеджер ИП, в настоящее время руководитель собственного института визажа,
Хатагов Заурбек Валентинович, бывший шеф-повар сети японских ресторанов «Нагасаки» г. Санкт-Петербург, менеджер ООО «ДюбуА», в настоящее время возглавляющий ИП Хатагов Хаурбек «Неоэстет».

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

В 2018г проведен круглый стол с работодателями по направлениям подготовки на ФБПЭ. Деканом были приглашены руководители, технологи или представители компаний: ОАО «Интурист-Осетия», ООО «ДюбуА», ООО «Меркада» групп, ООО «Премьер КРЮ», ВМУП «Комбинат школьного питания», сети ресторанов пивоваренного дома «Бавария», Миранда, Престиж, ОАО ВПБЗ «Дарьял», ОО «ДДД» и других малых предприятий по практике. Результатом встречи были подписанные договора с несколькими предприятиями индустрии гостеприимства и общественного питания на проведение практик.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Ежегодно студенты ФБПЭ участвуют в общем движении «Студотряды СКГМИ». Несколько лет подряд выезжают на летнюю практику в г. Геленджик на хлебзавод. Руководители компании ООО «Хлеб-Сервис» удовлетворены подготовкой студентов и дисциплинированностью и в 2017-2018гг выразили благодарность кафедрам и факультету за достойную молодежь.

Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ) Факультет биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

Доска почёта ФПП

(золотой фонд выпускников с красными дипломами)

 

Специалитет:

ТБП
ТБП-97 – (выпуск 2002г: 2чел.) Куланина Т.Н., Абрамова Э.М.
ТБП-98 – (выпуск 2003г: 3чел.) Круппа И.В., Фардзинова З.Г., Хасигова Ю.Ю.
ТБП-99 – (выпуск 2004г: 2чел.) Гукасян А.Г., Тлатова Б.Х.
ТБП-00 – (выпуск 2005г: 3чел.) Пожогина П.С., Тигиева А.Г., Василенко А.В.
ТБП-01 – (выпуск 2006г: 6чел.) Конева М.В., Коробова А.В., Гутова А.И., Белянская С.В., Торганчук Д.А., Савкуева Д.В.
ТБП-02 – (выпуск 2007г: 3чел.) Базиев А.А., Ермакова М.Б., Цораев М.З.
ТБП-03 – (выпуск 2008г: 1чел.) Салбиева Ф.Т.
ТБП-04 – (выпуск 2009г: 3чел.) Газзати З.А., Русанова О.Н., Овсянникова Е.В.
ТБП-05 –(выпуск 2010г: 2чел.) Нижеборцева Е.А., Олейникова Н.К.
ТБП-06 –(выпуск 2011г: 2чел.) Киркиж Ю.Н., Бабыкина О.В.
ТБП-07 –(выпуск 2012г: 1чел.) Еналдиева Н. Г.
ТБП-08 –(выпуск 2013г: 1чел.) Короева Э.В.
ТБП-09 –(выпуск 2014: 2чел.) Гобеева С.В., Короева А. Э.
Всего: 31 человек

 

ТПП
ТПП-96 – (выпуск 2001г: 6чел.) Чвырева В.А., Волох Е.Ю., Алешечкина Н.В., Глинская А.П., Гусова О.К., Уракова О.К.
ТПП-97 – (выпуск 2002г: 8чел.) Гагиева С.А., Григорьева Н.В., Губиева М.А., Дзахова З.А., Максимова Д.А., Тер-Терьян Н.Г., Усманова О.Ю., Хамицаева Э.С.
ТПП-98 – (выпуск 2003г: 1чел.) Сабаури С. Г.
ТПП-99 – (выпуск 2004г: 2чел.) Жевлак Е.С., Худоян М.В.
ТПП-00 – (выпуск 2005г: 5чел.) Базаева Л.М., Кучиянц Е.А., Мулухова А.В., Орехова Н.И., Струкова С.А.
ТПП-01 – (выпуск 2006г: 2чел.) Ковалева Ю.И., Симонова И.С.
ТПП-02 – (выпуск 2007г: 9чел.) Аришина И.А., Красников Э.Н., Клименко О.А., Ковтун Е.А., Кулова З.А., Кагитина Т.Н., Мосесян Л.Р., Наниева О.Г., Швец Д.В.
ТПП-03 – (выпуск 2008г: 5чел.) Бирагова Д.Т., Худинян В.Г., Плиева И.Б., Теблоева Л.Т., Селезнева М.О.
ТПП-04 – (выпуск 2009г: 3чел.) Еремеева Е.А., Зассеева Т.Э., Макиева З.С.
ТПП-05 – (выпуск 2010г: 4чел.) Каджиманян А.С., Чечельницкая В.С., Денисова А.А., Степаненко С.А.
ТПП-06 –(выпуск 2011г: 8чел.) Великороднова Е.Ю., Гнездилова Е.Е., Бадтиева А.В., Карапетянц А.Н., Стригина Ю.А., Басиева И.Б., Гусоева М. Т., Кулова И.М.
ТПП-07 – (выпуск 2012г: 6чел.) Кокаева Ю.В., Петрейкина А.А., Казинец К. И., Байдина Д.О., Дуриева И.Б., Кабулова З.З.
ТПП-08 – (выпуск 2013г: 4чел.) Зукурова А.Н., Маршалкина О.Ю., Абрамова Г.А., Карсанова М.Д.
ТПП-09 – (выпуск 2014: 2чел.) Габайраева Ф.С., Гурциева Д.О.
ТПП-10 - (выпуск 2015: 3чел.) Албегова Хадизат Таймуразовна, Ковалева Анна Александровна, Тугарева Юлия Валерьевна
Всего: 68 человек

 

 

Бакалавриат:

ТППб
ТППб-11 - (выпуск 2015: 3чел.) Марокко Элина Валентиновна, Санакоева Нино Тариеловна, Хамикоева Светлана Руслановна
ТППб-12 – (выпуск 2016: 6чел.) Джиоева Е.В., Джиоева И.В., Кесаева А.О., Марзоева Р.В., Шабанов М.О., Чурюмова А.А.
ТППб-13 – (выпуск 2017: 3чел.) Касохова Н.Г., Пелиева С.М., Бекоева М.И.
ТППб-14 – (выпуск 2018: 3чел.) Говорова А.Р., Плиева С.Т., Цховребова У.А.
Всего: 15 человек

 

 

Магистратура:

ТППм
ТППм-11 – (выпуск 2013: 1чел.) Кулова Ирина Маирбековна
ТППм-12 – (выпуск 2014: 2чел.) Казинец Кристина Игоревна, Тускаева Залина Игоревна
ТППм-13 – (выпуск 2015: 3чел.) Кабулова Зарина Зауровна, Карсанова Мария Джамбулатовна, Паючек Виктория Геннадьевна
ТППм-14 – (выпуск 2016г: 5чел.) Бурнацева З.В., Савхалова С.Ч., Бугленко Г.А., Гурциева Д.О., Хамицаева З.С.
ТППм-15 – (выпуск 2017: 5чел.) Хамикоева С.Р., Марокко Э.В., Дзулиева Э.А., Санакоева Н.Т., Битиева Д.У.
ТППм-16 – (выпуск 2018: 7чел.) Джиоева Е.В., Джиоева И.В., Кудухова Д.З., Марзоева Р.В., Хамицева М.А., Чурюмова А.А., Шабанов М.О.
ТБПм
ТБПм-15 – (выпуск 2017: 1чел.) Нартикоева О.Х.
Всего: 24 человека
Edit Album Re-Order the Album Images

Галерея выпускников

факультета биотехнологий и промышленной экологии (ФБПЭ)

  • Пухова В.П. - специалист научного управления СКГМИ
  • Савлохова Ф., Юдина Ю.В., Джиоева Б.М. - технологи
  • Цикишева Н. - вокалистка г. Краснодар
  • Черткоев М. - шеф-повар кафе «Барабулька» г. Сочи
  • Моураов А. - Спортсмен, военный
  • Багаев А. - преподаватель техникума ЭП
  • Киргуев С. - бармен
  • Дуриева И.,Караев А.-администр.«Сальвадор» и повар
  • Филимонов В. - бармен  «Бавария»
  • Туганов А. - технолог ООО «ДА»
  • Базаева Л.М., к.с.-х.н. - Ученый секретарь СКГМИ
  • Паючек В.Г - технолог ООО «Общепит»
  • Хамицаева Э.С. - к.с.-х.н., доцент каф. ТПП ГГАУ
  • Хадонов М.-повар рестор. «Бавария» и кафе г.Дигора
  • Царитов Х.-Сеть рестор. Меркада г.Москва админист.
  • Кацашвили К.К. - Повар ресторана г. Нью-Йорк
  • Губиева М. - Микробиолог ООО «Исток»
  • Сикоев О.-Зам.ген.дир. рестор. «Сакура»,администр.
  • Швец Д. - Ген.директор ООО
  • Хадзарагов К. - бармен, караоке-клуб «Соло»

Фотогалерея

Feedback

Контактная информация

Сообщение